Alertés par des riverains se plaignant d’odeurs nauséabondes, les autorités ont découvert une activité suspecte.

Le parquet de Bourges a ouvert une enquête pour travail dissimulé et non-respect des règles de sécurité, confiée aux gendarmes de la communauté de brigades de Châteaumeillant. Il s’agit de déterminer si la production était destinée à la consommation personnelle ou à la vente et si des employés étaient impliqués.

Ces mêmes locaux avaient déjà abrité la société de fumage de poissons Barracuda Land, contrainte de fermer en 2020 après une inspection sanitaire ayant révélé de graves manquements aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Parmi les problèmes signalés à l’époque :

• Absence de traçabilité et d’analyses bactériologiques,

• Non-respect des normes d’hygiène,

• Absence d’agrément communautaire pour la mise sur le marché de denrées animales.

L’enquête devra établir si les mêmes infractions ont été reproduites dans ces locaux.