Restes de poulet : poulet à ma façon

Apprenez à cuisiner avec des restes de poulet. 

Ingrédients pour trois personnes : 

Environ trois 400 g. de restes de poulet, un oignon émincé, un bouillon de volaille, un concentré de tomates, une boîte de champignons, une noix de beurre, deux cuillères à soupe de farine, du poivre et du sel. 

Préparation : 

Faites revenir l'oignon émincé dans le beurre, ajoutez la farine et faites ce que l'on appelle un roux avec la farine en la délayant avec le bouillon de volaille par exemple un bouillon cube avec un demi-litre d'eau chaude.

Ajoutez le reste de poulet coupé en petits morceaux puis ajoutez le concentré de tomates salez, poivrez, ajoutez les champignons et laissez mijoter environ 15 minutes.

Vous pouvez servir avec du riz ou des pommes de terre. 

Image libre de droit, Wikipédia. 

Voir aussi

Pour une pâte à tarte irréprochable

Pour une pâte à tarte irréprochable

Poulet au gingembre et aux citrons confits

Poulet au gingembre et aux citrons confits

Commentaires(0)